泡椒贻貝

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泡椒贻貝封面圖

菜式簡介
　　泡椒酸辣，肉軟味鮮。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 贻貝200克; 泡姜2塊; 泡海椒2個

輔助料: 菜籽油2茶匙; 料酒2茶匙; 胡椒粉1/3茶匙

泡椒贻貝的做法步驟

第一步：贻貝，清理清洗；

第二步：在放料酒的沸水中淖水；

第三步：沖洗，瀝水；

第四步：泡姜、泡海椒切粒；

第五步：鍋熱、中火，放油，下泡姜、泡椒炒出香味；

第六步：倒入贻貝翻炒；

第七步：加入適量清水、放胡椒粉，大火燒煮；

第八步：汁幹，翻均勻即可。

菜譜標簽：海鮮

相關食材：贻貝泡椒

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