清蒸鲈魚
菜式簡介
選擇鲈魚是它的肉質蒸起來很細嫩，刺很少，非常適宜小孩吃，像海水魚一樣，肉也是一片片的·吃起來feei爽，鲈魚本身中含DHA量很高 主要價格也很合理
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鲈魚一條
- 輔助料
- 蔥適用
- 姜適用
- 蒜適用
- 辣椒適用
- 料酒一小匙
- 醬油適用
- 豆瓣醬適用
清蒸鲈魚的做法步驟
清蒸鲈魚做法技巧/竅門/補充說明：
1·清蒸的魚 要是帶點魚腥味就不好了 要求一定要新鮮 活魚蒸出來才鮮嫩多汁可口
2·上蒸鍋前一定要先燒開水，開水下鍋蒸才能保證魚肉的嫩滑 開水後 一般五分鍾即可 （本人用的是電磁爐蒸式哦）
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