韓式大醬湯

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韓式大醬湯封面圖

菜式簡介
　　煮湯的材料可以根據個人喜好放入，另外也可以放些牛肉片，也可放金針菇，活著是新鮮的紅椒

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 東北大醬3匙; 韓式辣醬1匙; 辣白菜若幹

輔助料: 淘米水一砂鍋; 西葫蘆適量; 香菇適量; 豆腐適量; 土豆適量; 青椒適量; 蔥末適量

韓式大醬湯的做法步驟

第一步：辣白菜切段、西葫蘆切切片、豆腐切塊、土豆滾刀切、青椒切圈、蔥切末。

第二步：鍋入油，蔥末爆香，將辣白菜、西葫蘆片、青椒圈，香菇下鍋煸炒出香味。

第三步：砂鍋內倒入淘米水上火加熱，煮開後放入剛才煸炒的食材及土豆塊。

第四步：在此煮開時放入3匙大醬及1匙辣醬攪勻，待土豆煮熟時放入豆腐在煮5分鍾，放味精即可出鍋。

韓式大醬湯做法技巧/竅門/補充說明：

不用放鹽了，因爲大醬是鹹的

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