靈芝蓮藕排骨盅

菜式簡介
　　這次在福建旅遊，去了永定土樓，在永定一處土特産購物處，看到有靈芝賣，就買了一包回來炖湯吃。
　　用靈芝炖湯，會有些微微的苦味，放幾粒紅棗，味道就好多了。
　　靈芝味甘苦、性平，歸心、肺、肝、脾經；可養心安神，養肺益氣，理氣化淤、滋肝健脾。主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣喘，食欲不振，反應遲鈍，呼吸短促等症。
　　靈芝中的多糖具有雙向調節機體免疫力，和護肝的作用；靈芝中的生物堿可以抗炎鎮痛；靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。