蓮藕排骨粥
美食達人@小董妞@廚房
菜式簡介
蓮藕排骨簡直可以說是我的最愛，不僅炖湯好喝，拿來熬粥味道也是杠杠的。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 大米半碗
- 排骨約500克
- 蓮藕一小段
- 輔助料
- 鹽適量
蓮藕排骨粥的做法步驟
第一步：材料如圖。第二步：大米淘洗兩遍，加入足量的水，放電飯鍋中，啓動煮粥程序，先煮好一鍋白粥。第三步：煮粥的同時煮一下蓮藕排骨。排骨冷水下鍋蔣排骨焯水。第四步：焯好水的排骨用熱水清洗一下，洗去浮沫。第五步：蓮藕刨去外皮，洗淨，切丁。第六步：排骨和蓮藕一起放入砂鍋中，加足量的水，大火煮開後改小火煮約一個小時。第七步：煮好的蓮藕排骨，湯汁不要太多，如果湯汁太多可以大火收一下汁。第八步：把煮好的蓮藕排骨加到白粥中，用電飯鍋的煮粥程序繼續煮至粥比較粘稠，加少許鹽，拌勻即可。
