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香椿蛋餅

美食達人@悠閑下午茶
香椿蛋餅封面圖

菜式簡介
  凡是怪味食物多是有特別營養成分的存在,香椿就是其中一種。做菜時拾掇香椿時滿廚房的味道,我也是醉了。爲了營養,我忍了。好在做好的香椿只有種淡淡的味道,加上鹽,胡椒等調料,滿滿的春天的味道。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
香椿200克
輔助料
胡椒粉適量
面粉適量
適量
雞蛋3個

香椿蛋餅的做法步驟

  • 第一步:將香椿焯熟,顔色變綠即可
  • 第二步:切碎,加入雞蛋,鹽,胡椒粉等
  • 第三步:切好香蔥,加鹽,調好面粉糊
  • 第四步:煎好香椿雞蛋餅
  • 第五步:煎好蔥花餅
  • 第六步:兩張餅卷在一起即可
  • 第七步:切成漂亮的卷餅,擺盤
  • 相關食材:香椿

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