香椿芽炒鵝蛋

菜式簡介
　　在每年的春天萬物複蘇的時候，香椿樹開始伸出嫩嫩的枝芽，這些嫩芽成爲我們的美味。特別是在春季谷雨前後，香椿發的嫩芽可做各種菜肴。它不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。