香椿麻汁涼拌面

美食達人@橙楓葉

菜式簡介
　　這個香椿麻汁涼拌面，
　　味道可真是極好的哦！！
　　綠油油的香椿，
　　香香的麻醬汁，
　　拌上筋道的手擀面，
　　美哉！！美哉！！

第一步：先把香椿入沸水下一下撈出瀝幹水分，切碎

第二步：雞蛋打散後，攤成雞蛋餅，然後切成小條

第三步：黃瓜切絲備用

第四步：大蒜切碎備用

第五步：麻醬用水稀釋下，然後放入切好的大蒜碎，加入少量的白糖、雞精、食鹽、味達美醬油、米醋調味

第六步：拌勻即可

第七步：用涼水和面，面要和得硬一些，這樣做出的面條會更勁道，醒好面團後，將面擀成薄片然後疊上用刀切成面條備用

第八步：面條煮熟

第九步：過幾遍涼水後盛入碗中

第十步：擺上香椿、雞蛋、黃瓜，淋上麻醬汁就可

第十一步：好香的香椿麻汁涼拌面就做好了！！趕緊拌勻享受美味吧！！哇~~~真的是太香了！！嘿嘿

相關食材：香椿

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