香椿拌豆腐皮

美食達人@小堂堂媽媽

菜式簡介
　　做好的香椿醬拌豆皮非常好吃，大連人管幹豆腐叫豆皮，管豆皮叫油皮，入鄉隨俗，來大連這麼多年了，也跟著叫吧，這個在我的老家是叫做幹豆腐的，我們老家的豆腐非常有名，無論是幹豆腐還是豆腐皮，還是白豆腐都好吃的不得了，這裏的其實真的有點差強人意，以前我老爹還會做豆腐呢，每逢過年都會做上一個豆腐，我最喜歡剛出鍋的水豆腐了！現在就只剩下懷念了！啰嗦了一大堆還真是不像我的風格了，不管怎麼說，這個香椿拌豆腐，我肯定是首創的，嘿嘿

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 幹豆腐4張

輔助料: 辣椒油適量; 香椿醬兩勺; 香油一勺; 麻油適量; 小米椒三個; 香菜兩根; 白芝麻適量

香椿拌豆腐皮的做法步驟

第一步：幹豆腐切絲

第二步：放入香椿醬兩勺

第三步：油辣子一勺

第四步：香油適量

第五步：香油適量

第六步：放入白芝麻以及調料表裏的其他調料

第七步：拌勻即可

香椿拌豆腐皮做法技巧/竅門/補充說明：

無

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜夏季食譜兒童晚餐涼菜

相關食材：香椿豆腐豆腐皮

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