香椿肉末鍋烙
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 香椿半斤
- 豬肉糜8兩
- 面粉適量
- 輔助料
- 菊花適量
- 姜末適量
- 菠菜適量
- 調味料
- 海鮮醬油適量
- 鹽適量
- 十三香適量
- 熟油適量
香椿肉末鍋烙的做法步驟
香椿肉末鍋烙做法技巧/竅門/補充說明：
煎製過程中添加的水裏可放入適量澱粉，這樣煎成的鍋烙底部會出現連在一起的片狀物。
一次可以多包製一些，剩下的冷凍2小時後用保鮮袋裝好，下次食用。早上起來直接從冰箱裏取出，無須解凍，直接用餅铛製作鍋烙，或煮水餃，味道一樣鮮美，而且方便省時。
答配菜譜：香椿與肉末的做法