腐竹雞煲

美食達人@老虎林

腐竹雞煲封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝煲; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞半只; 腐竹200克; 蒜苗1根

輔助料: 料酒1湯匙; 生粉少許; 生抽1湯匙; 蚝油2湯匙; 姜絲少許; 普甯黃豆醬1湯匙; 香油1茶匙; 白酒1茶杯; 調和油適量; 胡椒粉適量

腐竹雞煲的做法步驟

第一步：雞剁成塊，加醬油、黃豆醬、料酒、生粉及少許調和油腌製二十分鍾，熱鍋爆炒。

第二步：雞肉變色加入姜絲，炒至微赤。

第三步：加入蚝油、一碗水燒開。

第四步：砂鍋放腐竹（提前浸泡一個小時）。

第五步：倒入燒開的雞肉小火煲十五分鍾。

第六步：撒上胡椒粉、蒜苗、，滴入香油蓋好，等再冒氣時順煲邊澆上白酒，關火即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：腐竹

相關菜譜：: 牛腩腐竹湯的做法; 腐竹炒雙菇的做法; 炸腐竹的做法; 醬肉腐竹炒菜芯的做法; 五花肉炒腐竹的做法; 涼拌腐竹的做法; 蔥香腐竹的做法[圖解]; 腐竹炒花菜的做法; 腐竹炒辣椒的做法; 香辣腐竹蓮藕炒肉片的做法[圖解]; 腐竹海米燒芥藍的做法; 腐竹肉片的做法; 蒸腐竹卷的做法; 素炒腐竹的做法[圖解]; 素炒腐竹的做法; 蔥油腐竹的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM