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腐竹炒雙菇

美食達人@小家有女初長成
腐竹炒雙菇封面圖

菜式簡介
  “清腸食譜”春節食肉的生活離我們已遠去。但是,食肉給我們帶來了體內脂肪的積攢。所以,節後來一次清腸排毒瘦身的食譜安排,很有必要!今晚,我就做了一道瘦身消脂的素菜:腐竹炒雙菇。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
泡發腐竹200克
小杏鮑菇4個
香菇3個
紅彩椒1個
輔助料
食用油2勺
食鹽半勺
小米椒圈適量
十三香半勺
生抽1勺
耗油1勺
蔥花適量
蔥姜蒜末適量

腐竹炒雙菇的做法步驟

  • 第一步:准備食材:杏鮑菇,香菇,紅彩椒,腐竹,蔥姜蒜末和小米椒圈。
  • 第二步:杏鮑菇切絲,香菇切片,紅彩椒去籽切絲。
  • 第三步:鍋中燒油炒香蔥姜蒜末和小米椒圈。
  • 第四步:下入腐竹翻炒。
  • 第五步:下入杏鮑菇絲和香菇片翻炒後加入食鹽,激出雙菇內的水分。
  • 第六步:加入十三香提味。
  • 第七步:倒入生抽和耗油提鮮。
  • 第八步:菜疏快要出鍋的時候,倒入紅彩椒絲翻炒幾分鍾過火出鍋。
  • 第九步:上桌前撒上蔥花即可。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:腐竹

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