韭苔炒腐竹

美食達人@A蘋果小廚

韭苔炒腐竹封面圖

菜式簡介
　　夏日裏，嫩嫩的韭苔是我家餐桌上最受歡迎的，這次，我用腐竹來搭它，兩者味道相融合，相當不錯呢。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭苔適量; 腐竹適量; 火腿腸適量

輔助料: 蚝油適量; 鹽適量

韭苔炒腐竹的做法步驟

第一步：韭苔洗淨去花朵切成寸段。

第二步：泡發的腐竹切成長絲。

第三步：火腿腸切成條。

第四步：鍋中入少許油，入腐竹翻炒片刻。

第五步：加入火腿腸翻炒出鍋。

第六步：另起鍋放油，入韭苔翻炒。

第七步：等韭苔變軟時，放入炒好的腐竹和火腿。

第八步：加入鹽、蚝油調味出鍋。

韭苔炒腐竹做法技巧/竅門/補充說明：

韭苔可提前放一點鹽入味，最後再混合調味。

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相關食材：韭苔腐竹

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