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*團圓飯*回鍋肉炒腐竹

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*團圓飯*回鍋肉炒腐竹封面圖

菜式簡介
  芹菜。在我老家是叫*富菜*過年家家都會買一些。團圓飯一定不會少了它。奶奶一般都是用臘肉來配這道菜。不知道爲啥。今年不能郵寄臘肉。所以我想到用回鍋肉來炒,加點腐竹特別香。

耗時/難易度
口味中辣
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
五花肉適量
芹菜適量
腐竹適量
輔助料
適量
適量
老抽適量
蒜苗適量
適量
小米椒適量
適量

*團圓飯*回鍋肉炒腐竹的做法步驟

  • 第一步:芹菜切斜刀。容易熟。
  • 第二步:鍋中加老抽加姜蒜加鹽,把五花肉煮熟。
  • 第三步:起鍋下入煮好的五花肉煎炒。
  • 第四步:像這樣就可以了。
  • 第五步:下入姜蒜辣椒爆炒。少量加鹽。
  • 第六步:下入芹菜翻炒。加鹽。
  • 第七步:繼續翻炒。加老抽。
  • 第八步:泡發的腐竹切段。
  • 第九步:芹菜熟了,下入腐竹翻炒。
  • 第十步:加入少量的水焖一會。
  • 第十一步:然後下入蒜苗。翻炒。
  • 第十二步:准備出鍋。
  • 第十三步:成品。
  • 相關食材:腐竹

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