魔芋粉炒腐竹

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魔芋粉炒腐竹封面圖

菜式簡介
　　這種魔芋粉是像幹粉條一樣，需要泡發後再炒。口感非常好，爽滑又勁道，咱們家都很喜歡吃。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 魔芋粉4條; 腐竹4條

輔助料: 青椒兩個; 木耳少許; 水適量; 澱粉適量

調味料: 蔥適量; 姜適量; 蚝油適量; 鮮貝露適量; 糖適量; 雞精適量; 香油適量

魔芋粉炒腐竹的做法步驟

第一步：腐竹和魔芋粉用溫水泡發2-3小時。

第二步：泡發好的腐竹和魔芋粉切斜片，青椒切小塊，木耳撕小塊。

第三步：炒鍋到油爆香蔥姜。

第四步：放入魔芋粉和腐竹，木耳翻炒均勻。

第五步：加入糖，鹽，耗油。

第六步：加入鮮貝露炒勻。

第七步：加入青椒翻炒，加一點雞精，香油，水澱粉翻炒勻關火。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：魔芋腐竹

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