#團圓飯#香菜拌腐竹
菜式簡介
年夜飯上清爽利口的下酒小菜。蒜香，微辣，冷水泡發6個小時的筋口入味兒??
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 香菜適量
- 小米椒3個
- 腐竹適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 蒜泥適量
- 生抽適量
- 陳醋適量
- 香油適量
#團圓飯#香菜拌腐竹的做法步驟
第一步：清水泡發好的腐竹，切斜段。
第二步：香菜切二指段，小米椒切斜絲。
第三步：搗好的蒜泥，適量清水，鹽，生抽，陳醋，香油調味兒。
第四步：腐竹，香菜，小米椒放容器內。
第五步：蒜泥澆到上面。
第六步：拌勻即可盛盤。
第七步：成品。
第八步：成品。
答配菜譜：香菜與腐竹的做法