西葫蘆香菜炒蛋

美食達人@寶媽小廚·

西葫蘆香菜炒蛋封面圖

菜式簡介
　　西葫蘆富含礦物質和蛋白質，不含脂肪。香菜溫暖脾胃，健胃助食！這道菜可以說是快手菜，雖然簡單卻是美味又下飯！香菜的加入，使得這道菜口味大增·······

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西葫蘆1個; 雞蛋2個; 香菜一小把

輔助料: 鹽適量; 植物油適量; 蔥花少許; 蒜末適量; 醬油少許

西葫蘆香菜炒蛋的做法步驟

第一步：洗幹淨的香菜、西葫蘆，兩個雞蛋

第二步：西葫蘆切成片

第三步：香菜切段，雞蛋打散備用

第四步：鍋裏加入適量油，油冒煙時倒入雞蛋

第五步：一邊金黃色後，用筷子挑起來煎另一邊至金黃色

第六步：煎好的雞蛋盛小碗裏備用

第七步：在煎雞蛋剩下的油裏放入蔥花，微黃時點入少許醬油

第八步：加入西葫蘆翻炒一會，微軟時加入香菜

第九步：翻炒幾下倒入雞蛋

第十步：加入蒜末，翻炒幾下出鍋。美味又下飯！

西葫蘆香菜炒蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1 我做菜爲了健康很少放味精，不介意的可以在最後出鍋時放入少許 2 最後的蒜末加入特別提味

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜春季食譜常見菜式

相關食材：香菜西葫蘆葫蘆

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