蝦皮炒西葫蘆

菜式簡介
　　這一次炒西葫蘆配了一點蝦皮，蝦皮可以入湯，炒菜，加了它就省了雞精，味精，使得菜肴鮮美還營養豐富。炒製西葫蘆時，有的親喜歡直接入鍋炒製，再放水煮一煮，喜歡脆爽，又美觀的可以用這一招，那就是焯水，焯水之後的西葫蘆，色澤翠綠，口感脆爽。配點紅辣椒，更是成爲了餐桌上的小清新。怎麼樣，如果你也喜歡吃西葫蘆，可以試試這個做法哦，希望你和我一樣喜歡這一道菜。
　　食材：西葫蘆300克、蝦皮適量。
　　配料：紅辣椒適量、蒜頭適量、精鹽適量、食用油適量。