紅油香菜拌腐竹
菜式簡介
腐竹是我們家很喜愛的一種傳統食品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,在夏天,用紅油拌腐竹,清香爽口,別有風味。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 腐竹200克
- 輔助料
- 香菜35克
- 蔥1根
- 蒜適量
- 調味料
- 鹽3克
- 糖1克
- 鮮抽1/3調羹
- 雞精適量
- 麻油適量
- 紅油適量
紅油香菜拌腐竹的做法步驟
紅油香菜拌腐竹做法技巧/竅門/補充說明:
1·喜歡吃辣的可以多放辣椒油,或者辣椒醬。
2·如果放些花生碎,味道更香。
3·也可以與黃瓜拌來吃。
答配菜譜:香菜與腐竹的做法