肉燒腐竹
- 耗時/難易度
- 口味香辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬瘦肉適量
- 腐竹適量
- 輔助料
- 蔥花適量
- 姜絲適量
- 幹紅辣椒適量
- 香辣醬適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 鹽適量
- 雞精適量
肉燒腐竹的做法步驟
第一步：豬肉切片。
第二步：腐竹提前泡發。
第三步：准備蔥姜幹辣椒。
第四步：鍋中熱油下入肉片翻炒。
第五步：放蔥姜，幹辣椒。
第六步：翻炒製肉片變白。
第七步：放一勺香辣醬翻炒。
第八步：加生抽老抽調色。
第九步：翻炒均勻。
第十步：放入腐竹炒勻。
第十一步：加適量水，蓋上蓋子小火悶五分鍾。
第十二步：加鹽和雞精調味。
第十三步：出鍋，我放了幾根芹菜調色。
肉燒腐竹做法技巧/竅門/補充說明：
香辣醬是鹹的，鹽可加可不加根據自己口味而定
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