筍瓜炒腐竹

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筍瓜炒腐竹封面圖

菜式簡介
　　筍瓜的清香和腐竹的香味很好的融合，整個菜清爽不油。爽口健康。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 筍瓜適量; 腐竹適量

輔助料: 紅椒適量; 蒜片適量; 姜片適量

調味料: 鹽適量; 胡椒粉適量; 雞精適量; 白醋適量; 糖適量

筍瓜炒腐竹的做法步驟

第一步：腐竹泡發，筍瓜，紅椒切等大的片。

第二步：油爆香蒜片姜片，倒入筍瓜，白醋一茶匙，半茶匙糖，把筍瓜炒熟。

第三步：倒入腐竹和紅椒，調入鹽，胡椒粉炒勻，紅椒斷生後，放入雞精炒勻即可。

筍瓜炒腐竹做法技巧/竅門/補充說明：

腐竹泡發不能用熱水，用溫水慢慢泡，內芯才不會硬

菜譜標簽：老人家常菜朋友聚餐夏季食譜素菜晚餐

相關食材：筍瓜筍腐竹

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