竹筍肉絲

第一步：肉切絲。

第二步：加入鹽、料酒、生抽、澱粉、玉米油抓勻腌製15分鍾。

第三步：竹筍切片。

第四步：姜蒜切末、青紅椒切絲。

第五步：鍋中放油燒熱、下姜蒜末炒香。

第六步：加入腌製好的肉絲翻炒至變色盛起。

第七步：刷鍋上油燒熱、加竹筍片翻炒。

第八步：加鹽、料酒、生抽翻炒。

第九步：加少許水焖煮2分鍾。

第十步：加炒好的肉絲翻炒。

第十一步：加青紅椒絲翻炒至斷生即可出鍋。

第十二步：成品。

第十三步：成品。