春筍焖牛肉

美食達人@雨欣欣欣

春筍焖牛肉封面圖

菜式簡介
　　這個時間的筍子是最好吃的了，非常的鮮。把他和牛肉奶搭配別有風味哦。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 牛腩一塊

輔助料: 嫩筍一把; 蔥適量; 八角2個; 姜適量; 蒜適量

春筍焖牛肉的做法步驟

第一步：准備一款新鮮的牛腩，我們切成大一點的塊。

第二步：鍋裏放水，放入料酒焯水備用。

第三步：鍋裏放油，爆香蔥姜蒜，八角香葉。

第四步：放入一包幹鍋調料，翻炒。

第五步：放入焯好水的牛肉。

第六步：放入生抽。白糖繼續翻炒。

第七步：再放入五香粉，轉入砂鍋。

第八步：放入適量的清水，大火轉小火慢炖三個小時。

第九步：等到蒼之收的差不多啦，我們放入。竹筍大火收汁

第十步：放入雞精提味，撒上小蔥花。

第十一步：屬于春天的春筍焖牛肉製作完成。

春筍焖牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

在食材的選擇上，我們一定要用牛腩來做紅燒味道才好。有時間用砂鍋慢炖，別有風味，趕時間的話我們用高壓鍋也可以喲。買現成的幹鍋調味包可以省去很多繁瑣的工序哦。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜晚餐春季食譜

相關食材：牛肉春筍筍

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