#春日美味#油焖筍
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 竹筍適量
- 蒜苗適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
#春日美味#油焖筍的做法步驟
第一步：新鮮春筍，這筍蠻好，還是黃頭筍呢。
第二步：剝去筍殼，削去根部老硬部分，切大塊冷水下鍋焯水3分鍾去除草酸。
第三步：取適量筍切粗條。
第四步：鍋中放油，下入蒜白部分炒香，放入筍翻炒，烹入料酒、生抽，加少許水焖燒一會。
第五步：加鹽調味，放入蒜苗葉子炒勻。
第六步：春天的美味，鮮嫩的油焖筍。
相關食材：筍
第一步：新鮮春筍，這筍蠻好，還是黃頭筍呢。
第二步：剝去筍殼，削去根部老硬部分，切大塊冷水下鍋焯水3分鍾去除草酸。
第三步：取適量筍切粗條。
第四步：鍋中放油，下入蒜白部分炒香，放入筍翻炒，烹入料酒、生抽，加少許水焖燒一會。
第五步：加鹽調味，放入蒜苗葉子炒勻。
第六步：春天的美味，鮮嫩的油焖筍。