#任信之美#莴筍炒肉絲

美食達人@沙兒飛飛?

#任信之美#莴筍炒肉絲封面圖

菜式簡介
　　喜歡窩筍那種鮮脆嫩的口感、把它放在肉絲一起、吃起來非常鮮美下飯！非常喜歡光盤行動！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 瘦肉一塊; 莴筍2根

輔助料: 泡辣椒2個; 水澱粉一勺; 郫縣豆瓣一勺; 泡姜一塊; 鹽一小勺

#任信之美#莴筍炒肉絲的做法步驟

第一步：准備食材、把肉和窩筍切絲

第二步：肉絲內放入適量姜粒、小勺鹽、水澱粉抓勻腌製一會、窩筍絲放入一小勺鹽、抓勻腌製一會、（大概15分鍾）

第三步：把腌製好的窩筍絲擠出水份

第四步：鍋中倒入適量油、放入窩筍絲炒至斷生、盛出

第五步：鍋中倒入適量油、9成熱下入泡姜泡辣椒、一勺郫縣豆瓣快速翻炒出香味、出紅油、

第六步：下入肉絲快速翻炒至變白、

第七步：下入窩筍絲翻炒均勻出鍋

第八步：香香滴一盤菜菜上桌啦！開吃咯！

菜譜標簽：熱菜老人家常菜晚餐工作餐春季食譜

相關食材：莴筍筍

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