蔥油莴筍

美食達人@心語夢境

菜式簡介
　　常言道：“春令莴筍似黃金”可見莴筍的營養價值和保健作用，常吃可增強食欲，促進消化，抗癌防癌的作用，蔥油莴筍簡單，易做，是早晚餐不錯的下飯菜···

第一步：准備好食材

第二步：莴筍去皮，辣椒，蔥洗幹淨備用

第三步：把莴筍切成絲，然後加入1～2小勺鹽，調拌均勻，腌製10分鍾左右

第四步：腌製好的莴筍變軟，然後瀝幹水分，加入雞精，胡椒粉香油翻拌均勻

第五步：鍋裏倒食用油燒熱，加入辣椒，蔥段爆香，大約2～3分鍾左右

第六步：最後，撈出裏面的蔥段和辣椒，把蔥油直接澆在莴筍上即可，裝盤，開吃，清香爽口···

第七步：成品圖

蔥油莴筍做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡辣的也可以多加入些辣椒，口味也可以根據個人喜好調節

菜譜標簽：涼菜

相關食材：莴筍筍蔥油蔥

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