蔥油莴筍

美食達人@A蘋果小廚

蔥油莴筍封面圖

菜式簡介
　　一道簡單美味的小涼菜，簡單到沒有一點多余的配菜，只有莴筍脆脆的香。星星點點的白芝麻配合蔥油的香氣，還有略略的白醋酸味，讓你胃口大開。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 莴筍350克

輔助料: 蔥油兩勺; 鹽適量; 白醋適量; 熟白芝麻適量

蔥油莴筍的做法步驟

第一步：香蔥中加入適量油，入微波爐，高火兩分鍾，再兩分鍾取出放涼。

第二步：莴筍去皮切成細絲，加入少許鹽，用沸水沖入浸泡一會。

第三步：將莴筍撈出過涼瀝水，裝入盤中，加入兩勺蔥油。

第四步：加入白醋。

第五步：加入白芝麻、鹽調勻即可。

蔥油莴筍做法技巧/竅門/補充說明：

莴筍也可不用沸水泡，直接放鹽腌漬一會。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜素菜晚餐

相關食材：莴筍筍蔥油蔥

答配菜譜：莴筍與蔥油的做法

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