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竹筍炒雞蛋

美食達人@半杯清茶。
竹筍炒雞蛋封面圖

菜式簡介
  竹筍的吃法很多,不管是新鮮竹筍還是竹筍幹都有粗多種做法。今天要說的是竹筍炒蛋,竹筍的營養價值很高,具有抗癌症的作用,也能幫助消化。雞蛋的營養價值也是非常的高,雞蛋可以補充人體所需的蛋白質和其它營養。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
竹筍(嫩)一包
輔助料
雞蛋適量

竹筍炒雞蛋的做法步驟

  • 第一步:准備竹嫩筍一包,因爲比較喜歡吃竹筍,我們大河南又沒有,還好(萬能的淘寶有賣的)
  • 第二步:切好蔥姜,准備幹辣紅辣椒
  • 第三步:准備幾個雞蛋加入適量鹽
  • 第四步:不粘鍋加入油,把打好的雞蛋到鍋中
  • 第五步:炒熟備用
  • 第六步:熱鍋爆香蔥姜幹辣椒
  • 第七步:加入竹筍翻炒
  • 第八步:加入適量鹽,調味料
  • 第九步:加入適量豆瓣醬入味
  • 第十步:翻炒均勻
  • 第十一步:倒入炒好的雞蛋翻勻
  • 第十二步:出貨加入適量白糖提鮮,出鍋就可以了
  • 第十三步:撒上蔥花就可以啦
  • 第十四步:配上一碗糯米山藥紅棗粥,也是美美哒!你也來試試吧!
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:雞蛋竹筍

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