嘗鮮無不道春筍--油焖春筍

菜式簡介
　　有人說“筍是江南的特産”，此話當真不假。每逢鮮筍落市的日子，江南人便將這大自然的恩賜虔誠地供上了自己的餐桌。油焖春筍是一道杭州的傳統風味菜，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。這個季節只有用這袋裝春筍替代了，只是這加工的筍總讓人覺得少了幾分原有的味道，比不上春筍來得脆爽鮮美，所以只得待到來年春雷陣陣響了。