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酥脆可口的香椿豆

美食達人@gaopingzhao
酥脆可口的香椿豆封面圖

菜式簡介
  剛學了一款既簡單又美味的健康小菜,看著很不錯。我也查了一下它的功效。能起到 潤肺、和胃、補脾。還能治燥咳,反胃,浮腫,腳氣,乳婦奶少,潤肺化痰,滋養調氣,清咽止咳。外出遊玩時放到保鮮盒裏帶上也不錯哦。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
黃豆120克
香椿芽100克
輔助料
烤花生米適量
調味料
2克
味精1克

酥脆可口的香椿豆的做法步驟

  • 第一步:黃豆提前8小時浸泡。
  • 第二步:放到鍋裏煮5-6分鍾(時間過長就不脆了)。
  • 第三步:撈到涼開水裏浸泡1分鍾。
  • 第四步:香椿芽過熱水淖2秒鍾。
  • 第五步:放到涼開水中過一下。
  • 第六步:切成碎末。
  • 第七步:倒入黃豆。
  • 第八步:添加鹽、味精調勻。
  • 第九步:盛入盤中。
  • 第十步:將烤好的花生米圍著盤子擺一圈。看一下還真像向日葵呢。
  • 相關食材:香椿

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