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爆炒豬心

美食達人@曼曼爸
爆炒豬心封面圖
耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
豬心一個
長豆角5根
輔助料
少許
指天椒2個
料酒少許
醬油少許

爆炒豬心的做法步驟

  • 第一步:豬心洗幹淨,切成兩半,放入鍋中加清水、姜片、料酒,大火燒開後轉中火煮15分鍾
  • 第二步:准備材料:姜切絲,辣椒切小圈,豆角切粒
  • 第三步:煮好的豬心放涼後切片!
  • 第四步:熱油鍋,放入姜絲,辣椒暴一小會兒
  • 第五步:倒入豬心,加點料酒,翻炒2分鍾
  • 第六步:倒入豆角粒,爆炒至熟
  • 第七步:加入少量的鹽,生抽,翻炒片刻即可出鍋
  • 爆炒豬心做法技巧/竅門/補充說明:

    喜歡辣的朋友,可以把豆角換成杭椒

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:豬心

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