鹵豬心

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鹵豬心封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝煲; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬心一個

輔助料: 姜少許; 八角少許; 香葉少許; 花椒少許; 草果少許; 桂皮少許; 羅漢果少許

鹵豬心的做法步驟

第一步：備新鮮豬心一個(正確講四分之三，切了一點炖湯)。

第二步：備:香料。

第三步：將豬心焯水。

第四步：撈出來洗淨。

第五步：將豬心和香料放入電飯煲中。

第六步：添加適量的水，放醬油，老抽。

第七步：按煲粥鍵約45分鍾完成。

第八步：鹵好的豬心不要馬上撈出來，浸泡多一兩個小時會更入味。

第九步：撈出來，看看色澤還不錯。

第十步：切片裝盤，可直接吃也可以蘸料汁，隨各人喜歡。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬心

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