老幹媽臘肉蒜薹
美食達人@快樂小廚娘娘
菜式簡介
老幹媽是食物的伴侶，更是好多小廚子的救星。今天我也嘗試下姚阿姨的配方。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 木耳適量
- 臘肉適量
- 黃花菜適量
- 蒜薹適量
- 輔助料
- 老幹媽適量
老幹媽臘肉蒜薹的做法步驟
第一步：臘肉洗幹淨控過水之後切好，備用。第二步：蒜薹洗好切段，黃花菜和木耳水發後備好。第三步：鍋內放油，先炒臘肉，我的臘肉沒有蒸過，所以多炒一會。第四步：臘肉炒的變顔色，加入菜，再加點料酒。第五步：加上老幹媽繼續炒炒炒，炒熟後出鍋。
老幹媽臘肉蒜薹做法技巧/竅門/補充說明：臘肉沒有蒸，多炒一會;加了老幹媽就不要加鹽了。
