臘肉條炒蒜薹
菜式簡介
蒜薹,又稱蒜毫,是從抽薹大蒜中抽出的花莖,人們喜歡吃的蔬菜之一,常被誤寫作“蒜苔”。蒜薹在我國分布廣泛,南北各地均有種植,是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多種營養功效。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 臘肉條100克
- 蒜薹200克
- 輔助料
- 生抽適量
- 糖適量
- 鹽適量
- 料酒適量
臘肉條炒蒜薹的做法步驟
臘肉條炒蒜薹做法技巧/竅門/補充說明:
臘肉條本身有鹹味,就不要加鹽了。
答配菜譜:蒜薹與臘肉的做法