＃ACA烘焙明星大賽＃杏仁肉桂餅幹

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＃ACA烘焙明星大賽＃杏仁肉桂餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉140克; 細砂糖50克; 雞蛋1個; 黃油（軟化）90克; 杏仁片20克

輔助料: 小蘇打2克; 肉桂粉1克

＃ACA烘焙明星大賽＃杏仁肉桂餅幹的做法步驟

第一步：烤箱165℃預熱，黃油放入大碗中，加入砂糖，攪打至順滑，體積加大且發白。

第二步：加入雞蛋液，重新攪打至順滑。

第三步：在黃油中加入過篩的面粉、肉桂粉和小蘇打，切拌成均勻的面糊。

第四步：加入杏仁片，混合均勻。

第五步：取一塊面團，搓成約一寸大的圓球。

第六步：將圓球壓扁，放入烤盤，上面撒一些砂糖。

第七步：將所有圓餅做好後，烤盤放入烤箱中層，190℃上下火烤12-14分鍾，餅幹表面和邊緣呈棕色即可。

相關食材：杏杏仁肉桂

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