#ACA烘焙明星大賽#烤帶魚

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　帶魚爲高脂魚類，含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分，一般在家就是紅燒或者清蒸，今天我用烤箱烤了！

第一步：帶魚洗淨切成小塊

第二步：加入料酒、鹽、姜片、蔥結

第三步：加入一小袋烤肉醬拌勻

第四步：裝入保鮮袋裏腌製半天

第五步：洋蔥、青椒切成絲蒜瓣切片

第六步：烤盤中放入錫紙刷上一點油

第七步：先把洋蔥、青椒和蒜瓣墊在烤盤中

第八步：把腌製好的帶魚排放在洋蔥上

第九步：放入烤箱200度烤20分鍾左右，最好中途取出翻面，再刷上一層腌製的醬汁

第十步：烤完後撒蔥花即可

#ACA烘焙明星大賽#烤帶魚做法技巧/竅門/補充說明：

帶魚最好提前半天腌製，這樣會比較入味
喜歡孜然口味的可以撒點孜然粉一起烤

相關食材：帶魚

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