#豌豆肉醬面#，在家輕松複刻小餐館～

美食達人@Camelliababy

菜式簡介
　　對于像Camellia這樣經常是“一人食”的小夥伴，烹製一碗美味的面條是對自己最大的犒賞。
　　這個肉醬面C個人很喜歡，鹹鮮可口，操作簡單，但是滿足感還杠杠的！
　　練好了真是有小餐館即視感吖～^_^（捂臉跑開）

第一步：備好材料，熱鍋，准備炒肉醬。

第二步：待油鍋熱後加入蔥、姜，爆香，獅子頭切碎，放入鍋中翻炒。

第三步：在炒製過程中用鍋鏟碾碎獅子頭塊，加入料酒、醬油，給獅子頭增味，再放入梅幹菜調味。（不喜歡的小夥伴也可以不用梅幹菜）

第四步：翻炒均勻之後肉醬即做好，出鍋備用。

第五步：在鍋中加適量水，放入肉丸，焖煮一段時間之後加入蔬菜，繼續煮熟。

第六步：鍋開後放入面條，大火燒滾。

第七步：撈出面條和蔬菜，再蓋上肉醬，撒上蔥末，香噴噴的肉醬面就完成啦！

#豌豆肉醬面#，在家輕松複刻小餐館～做法技巧/竅門/補充說明：

1、因爲家裏沒有豬肉了就用了半成品獅子頭，獅子頭調過味，肉夠細，也是很好的選擇。
2、蔬菜隨自己喜好選擇。

相關食材：豌豆

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