海米菌菇炒豌豆

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海米菌菇炒豌豆封面圖

菜式簡介
　　去菜市場見到新上市的豌豆，正好家裏還有白玉菇，想著這兩樣食材搭配一起味道肯定鮮美。有放點海米，鮮極了！嘗到了春天的味道。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豌豆粒150克; 白玉菇100克; 口蘑6朵

輔助料: 食鹽3克; 泡發海米20克; 白糖4克; 澱粉10克; 姜絲5克; 食用油10克

海米菌菇炒豌豆的做法步驟

第一步：准備原料，將海米泡發；

第二步：將口蘑切片、白玉菇撕成小朵；

第三步：將兩種菌菇入熱水中焯燙；

第四步：超鍋內倒入食用油，放入姜絲炒香；

第五步：打入豌豆粒、焯燙好的菌菇，翻炒；

第六步：再倒入泡發的海米（泡海米的水一同倒入鍋內），放入少量的熱水，炖煮2分鍾；

第七步：淋上水澱粉，翻炒均勻後即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜素菜工作餐春季食譜常見菜式

相關食材：海米豌豆

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