豌豆小炒
菜式簡介
顔色缤紛，品種多樣的菜都挺喜歡吃，看著有食欲而且營養多樣。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豌豆120克
- 玉米半根
- 雞腿1只
- 胡蘿蔔50克
- 木耳70克
- 輔助料
- 料酒1茶匙
- 白胡椒粉少許
- 澱粉1茶匙
- 鹽適量
- 油適量
豌豆小炒的做法步驟
第一步：備好材料
第二步：雞腿去骨去皮，切成丁，加點料酒和鹽腌製一會兒備用；玉米剝粒
第三步：胡蘿蔔去皮切丁；木耳洗淨切細粒
第四步：豌豆和玉米分別焯水
第五步：鍋中倒油加熱,倒入腌製好的雞丁翻炒至雞丁能彈起、水份變少
第六步：加入木耳和胡蘿蔔略炒
第七步：加入豌豆和玉米炒均勻
第八步：澱粉加點水調勻，加入鍋中勾薄芡
第九步：調入鹽、胡椒粉炒勻即可
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