肉沫豌豆仁

美食達人@詩可薇

菜式簡介
　　清清淡淡的一道家常菜，非常下飯，拌上飯吃也很好吃，非常簡單的操作，和大家一起分享！！

第一步：新鮮的豌豆，剝好清洗幹淨。

第二步：准備配料，蔥花（蔥花多准備些，留一些裝盤後撒在菜上面），蒜沫，肉剁成肉沫，水澱粉。

第三步：開火放鍋，倒入適量食用油。

第四步：放入蔥花蒜沫扁香。

第五步：放入肉沫。

第六步：肉沫炒散，斷生。

第七步：肉沫斷生後放入豌豆仁。

第八步：翻炒一小會兒，倒入水澱粉。

第九步：水澱粉以沒過豌豆仁爲好！

第十步：讓它一直煮，煮到水收幹。

第十一步：水份收幹了，豌豆仁熟了，關火放入西紅柿，西紅柿本來就可以生吃，放西紅柿是爲了色彩更好看！！依個人口味調入味精和鹽。

第十二步：裝盤撒上些蔥花，成品圖。

第十三步：成品圖，欣賞下，紅紅綠綠的看上去是不是很有食欲呢……。

第十四步：成品圖，欣賞下，紅紅綠綠的看上去是不是很有食欲呢……。

第十五步：再來一張。

肉沫豌豆仁做法技巧/竅門/補充說明：

水澱粉不要弄太濃了，收湯的時候太粘的話會糊糊的，就不太好了。

相關食材：豌豆

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