肉炒海鮮菇

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肉炒海鮮菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 海鮮菇400克; 雞胸肉50克

輔助料: 料酒1勺; 食用油10ML; 蚝油1勺; 鹽2匙; 澱粉2匙; 幹辣椒1個; 姜2片

肉炒海鮮菇的做法步驟

第一步：雞胸切絲，用澱粉、料酒攪拌腌製。

第二步：海鮮菇洗淨切段。

第三步：入開水焯一下，撈出瀝幹水。

第四步：准備輔料：姜切末，幹辣椒和蚝油。

第五步：鍋內放油，爆香姜末、幹辣椒。

第六步：放入雞胸肉，炒至變白。

第七步：放入海鮮菇，翻炒。加蚝油炒勻。

第八步：加入水澱粉勾芡，調鹽，翻炒均勻即可。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜家常菜晚餐

相關食材：海鮮菇

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