自製健康炸雞柳

美食達人@吃猴子的桃兒、

菜式簡介
　　在東北，隨處可以見有很多小吃車賣炸雞柳。對于我這個很愛吃街邊攤的姑娘來說，吸引力超級強大。不過又考慮著總吃外面的路邊攤，會對身體不好。就在家自製炸雞柳。色香味絕對不遜色于外面的小攤。最主要的是自己在家做起來健康而且幹淨。

第一步：准備涼快雞肉。我做的比較多，如果人少，建議一塊雞肉就夠了。

第二步：除去雞肉的筋膜，我一般都是暴力拆解。就是用手用力撕掉。其實對于口感，不是特別礙事。刀和菜板平行。橫刀片肉。用手按住整塊雞肉，刀直接切進肉裏，廚房新手請注意，不要傷到自己。

第三步：把肉橫切成片

第四步：然後切成絲

第五步：由于雞肉有一些腥味。我倒入了一些料酒，大約10毫升左右

第六步：雞肉放入一個盆裏，然後加入澱粉。

第七步：用手抓均勻。(我的爪爪亮個相，請大家記住我的自帶LOGO，一朵小花。) 抓起來，抖散，讓雞肉全部裹上澱粉

第八步：鍋中燒油

第九步：下油鍋啦·~~~

第十步：用漏勺將雞柳打散，中到大火炸至3-5分鍾。看個人口味

第十一步：粗鍋，瀝幹油，倒入容器內。金黃金黃兒的。

第十二步：麻辣鮮，燒烤料，和芝麻混合，在雞柳中加入調料。裝雞柳的容器我用的是一個可以扣上盤子的小盆。然後shake shake shake your body NOW~~ 也可以裝進密封罐，密封盒然後shake shake shake ~~

第十三步：dengdengdengdeng~~~~ 華麗登場，自製炸雞柳。不要愛我，其實我只是廚房愛好者。xixixi···

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