＃ACA烘焙明星大賽＃香蕉核桃馬芬

美食達人@铎子

＃ACA烘焙明星大賽＃香蕉核桃馬芬封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 香蕉220公克; 細砂糖少許; 全蛋100公克; 沙拉油81公克; 牛奶77公克; 中筋面粉220公克; 小蘇打9公克; 蘭姆酒少許

＃ACA烘焙明星大賽＃香蕉核桃馬芬的做法步驟

第一步：將配料中的核桃洗淨，加入蘭姆酒及細砂糖拌勻後放入烤盤中鋪平，放入預熱好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤至金黃色備用。

第二步：將香蕉切小塊和細砂糖放入攪拌缸中，以慢速打成泥狀，分2～3次加入全蛋以慢速攪拌均勻，再加入沙拉油拌勻至完全吸收後加入牛奶拌勻。

第三步：將中筋面粉和小蘇打一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌均勻，再加入作法1拌勻成面煳

第四步：將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約30分鍾後取出即可。

相關食材：香蕉桃核桃

答配菜譜：香蕉與核桃的做法

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