＃ACA烘焙明星大賽＃杏仁香蕉瑪芬蛋糕

美食達人@蘿蔔纓

＃ACA烘焙明星大賽＃杏仁香蕉瑪芬蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉200克; 糖80克; 黃油120克; 鹽12小勺; 泡打粉一小勺; 雞蛋兩個; 香蕉3根; 牛奶100毫升; 淡奶油50毫升; 杏仁片適量

＃ACA烘焙明星大賽＃杏仁香蕉瑪芬蛋糕的做法步驟

第一步：把面粉，鹽和泡打粉混合後過篩備用。

第二步：把黃油在室溫下軟化後，放入糖，用打蛋器低速攪打到黃油顔色發白體積增大。

第三步：把兩個香蕉切成小塊放到攪拌機裏，然後倒入牛奶和淡奶油打成奶昔備用。把另外一根香蕉切成小粒備用。

第四步：把雞蛋打散，然後分三次加入到黃油當中，每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合後再加入雞蛋液。

第五步：把處理好的雞蛋黃油糊加入到面粉中，倒入打好的香蕉奶昔和切碎的香蕉粒用刮刀從底部向上攪拌均勻，注意不要畫圈攪拌。

第六步：把調好的瑪芬糊倒入模具裏，裝滿2/3就可以了，在上面撒上杏仁片。烤箱預熱，180度烤箱上下火烤25分鍾就做好了！

相關食材：香蕉杏杏仁

答配菜譜：杏仁與香蕉的做法

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