鮑汁杏鮑菇

菜式簡介
　　春季是食用菌肥厚的季節。食用菌的營養價值較高，食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰，被稱爲上帝食品，長壽食品。各種菌類不但氣味清逸鮮美，且營養價值十分高，越來越受到青睐。是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品。老少皆宜，非常適合兒童生長發育期和減肥的美女們食用。
　　 杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹饪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛鮑汁杏鮑菇特點；做法簡單，營養豐富 ，爽口清甜，汁滑鮮美。