幹煸手撕杏鮑菇

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幹煸手撕杏鮑菇封面圖

菜式簡介
　　杏鮑菇營養豐富，口感爽滑，手撕可以最大程度的保留營養，是一道簡單又營養的下飯菜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 杏鮑菇2個

輔助料: 鹽2克; 食用油2湯匙; 辣醬11湯匙; 尖椒適量; 姜絲適量; 蒜片適量; 老抽少許

幹煸手撕杏鮑菇的做法步驟

第一步：杏鮑菇洗淨後撕成條。

第二步：姜切絲，蒜切片，配菜切絲。

第三步：炒鍋倒入植物油，放入辣醬炒香。

第四步：辣醬炒出香味兒後放入姜絲，蒜片炒出香味兒。

第五步：放入杏鮑菇和少許食鹽不停煸炒。

第六步：放入老抽，蚝油炒至杏鮑菇成熟。

第七步：放入尖椒絲，炒勻。

第八步：出鍋裝盤即可，簡單美味的下飯菜。

幹煸手撕杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：

辣醬已經很鹹了，鹽的量要根據杏鮑菇的多少酌情添加。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：杏鮑菇杏

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