菜椒炒豬心

美食達人@老虎林

菜椒炒豬心封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬心1個; 菜椒2個

輔助料: 生粉水少許; 鹽少許; 雞精1茶匙; 生抽少許

菜椒炒豬心的做法步驟

第一步：菜椒切滾刀，飛水後倒入冷水中沖涼。

第二步：豬心切片，浸在水中半小時去除血水(中間換多次水）後飛水。

第三步：熱鍋爆炒豬心片刻，倒入菜椒、鹽雞精、生抽翻炒幾下，淋上少許生粉水勾芡即可！

菜譜標簽：私房菜

相關食材：豬心菜椒

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