爆炒豬心

美食達人@請叫我豬夫人

爆炒豬心封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬心半個

輔助料: 料酒適量; 姜4片; 蒜1粒; 小米椒1個; 大蔥1段; 洋蔥適量; 醬油適量

爆炒豬心的做法步驟

第一步：豬心用清水清洗幹淨，切成薄片！冷水入鍋加姜片和料酒煮開！用冷水洗淨瀝幹。

第二步：鍋中油稍微多一點，放入姜片和大蒜炒香後加入洋蔥辣椒大蔥炒出香味！再放入豬心大火快速翻炒一分鍾。

第三步：加料酒。

第四步：加醬油和適量鹽，翻炒均勻即可。

爆炒豬心做法技巧/竅門/補充說明：

1、豬心切薄一點，爆炒一分鍾就熟！越炒會越老，所以一定要切薄點！
2、本人不擅長拍照，真的…雖然圖片醜…但是真心好吃…洋蔥也特別的香！一定要加洋蔥哦！肉微微有嚼勁，特別好吃！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬心

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