豬心炖魚膠

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豬心炖魚膠封面圖

菜式簡介
　　第一次用豬心來炖魚膠，真的很不錯，比放肉或豬骨都香，而且不油膩，加了少許石斛，味道更清香。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬心半個; 魚膠適量; 石斛少許

輔助料: 鹽少許

豬心炖魚膠的做法步驟

第一步：豬心焯去血水。

第二步：魚膠、石斛泡會水，洗淨。

第三步：把豬心、魚膠、石斛一起放入鍋內，加入水，煮開馬上關火。

第四步：把所有倒入炖盅內。

第五步：炖煮3-4小時，吃時調入少許鹽即可。

菜譜標簽：老人家常菜冬季食譜朋友聚餐湯類晚餐私房菜湯羹

相關食材：豬心

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