豬心炒韭菜雞蛋

美食達人@金鳳棲梧

豬心炒韭菜雞蛋封面圖

菜式簡介
　　買的手撕豬心，剩了加雞蛋韭菜炒了。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 熟豬心適量; 雞蛋2個; 韭菜少許

輔助料: 花椒粉少許; 鹽少許; 油適量; 蔥少許

豬心炒韭菜雞蛋的做法步驟

第一步：剩的熟的豬心(有鹹淡)，手撕後備好，雞蛋和韭菜洗淨備好，蔥一小塊。

第二步：韭菜切段，雞蛋打散，加少許鹽、花椒粉攪勻。

第三步：油熱先煎蛋。

第四步：下入手撕的豬心炒勻。

第五步：最後下入韭菜段炒一下關火。

第六步：成品。

豬心炒韭菜雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

因豬心是熟的有鹹味，所以炒時只在雞蛋中加了一點鹽。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬心雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法豬心與韭菜的做法

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